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Hoshina-tomato-udon-soup
蔬食料理 蔬食生活

台北東區素食|充滿日本味的日式烏龍麵:穗科手打烏龍麵(忠孝店)

雖然穗科已經是開店經營好幾年的素食餐廳,而且在台北分店不算少,但我居然到最近才第一次踏進去吃!一切都要感謝遠從美國回台的朋友,因為她想吃日式烏龍麵,我才有這次機會和她一起去品嚐美食。我們是預定前往位在台北東區的穗科手打烏龍麵【忠孝店】,距離忠孝敦化捷運站只需走3~5分鐘路程。

Hailai vegetarian salad
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台北東區素食|長輩最愛的中式/港式料理:漢來蔬食

漢來蔬食在北、中、南部的百貨公司都有設立餐廳,先前一直有所耳聞他們的料理還不錯,可惜平時我一個人生活不太可能自己去吃,這次藉著朋友請客的大好機會,來品嚐一下大家口中的「還不錯」到底有多好吃?這是我第一次到漢來蔬食餐廳品嚐他們的料理,還是我這位肉食主義的朋友推薦的,就請接著看下去,到底值不值得再訪呢?!

Oddfish groumet
蔬食料理 蔬食生活

台北民生社區素食|料理和飲品都值得回味的蔬食餐廳:Oddfish Cafe

這是一家座落在民生社區的蔬食餐廳/素食餐廳,我曾經好幾次到民生社區散步,卻從沒發現Oddfish Cafe的存在,朋友的推薦來嚐鮮(是沒吃素的朋友推薦的?),當天我和朋友約週五晚上碰面,騎機車前往時,因為招牌不特別明顯,還好慢慢騎,不然很容易錯過。搭捷運的話可以搭到捷運台北小巨蛋站或是南京三民站

having a period hurt
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不想每月經痛! 試試這些保養秘方

女性在每個月月事來潮時,身體常出現許多不適反應,其中最讓女性感到痛苦的事就屬生理痛(經痛)了!這項攸關女性健康的問題,可能真的讓全世界的女性感到困擾,據統計,全世界有高達九成的人曾經有過經痛的經驗,只是各自的嚴重程度和頻率不同。說到經痛,根據不同體質、不同狀況,其疼痛程度從輕微的腹部悶和脹痛,到痛得在床上打滾的程度

steamed egg
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零失敗的蛋料理食譜:無孔洞蒸蛋、香噴噴亭長茶葉蛋(蛋素)

蛋料理是幾乎所有蛋奶素食者和葷食者的愛,根據農委會的統計顯示,台灣每人每年會吃掉320顆以上的蛋!所有的料理只要加入蛋,美味等級就會瞬間加倍提升,以蛋為料理變化的像是炒蛋、歐姆蛋、日本的玉子燒、西班牙烘蛋……等等,就連最簡單也最常見的荷包蛋都受到大人小孩的喜愛,雖然蛋料理看似很簡單,其實要煮得色、香、味俱全

atomic habits
自我成長 閱讀心得

書評|培養好習慣,造就人生好發展的複利效應:《原子習慣》閱讀心得

《原子習慣》自2019年在台灣出版至今仍是書店的銷售常勝軍,作者是專門研究習慣、決策和如何持續進步的專欄作家和講師,曾多次受邀到大學和500大企業演講關於習慣養成的主題,還創立了「習慣學院」網站和線上課程,他的習慣養成系統已經建立得很完善,至今幫助了超過1萬名領導者、經理和教師,加上書籍出版後…

好物推薦 蔬食料理 蔬食生活

美食開箱|崇華齋素食小披薩 居家防疫的便利速食(蛋奶素)

雖然目前全台防疫警戒已降到二級,不過各地餐廳開放內用的狀況並不多,想必是店家難免會擔心自己的店面成為防疫破口,既然外出飲食不方便,多多居家防疫也是個不錯的選擇!只是就算再勤勞的人,每天在家自己煮,偶爾也會想偷個懶,每天吃外食的人又會吃得很膩,偶爾會需要有一些加熱就能吃的方便「速食」。今天開箱的美食是「崇華齋素食披薩」

breakfast with salad
營養知識 蔬食生活 蔬食知識

蔬食者三餐自炊料理 營養搭配與食譜示範

長輩們的傳統觀念認為,沒有吃肉會讓體力變差,或者無法攝取足夠營養,過年過節更是一定要餐餐大魚大肉,才稱得上是「豐盛」,事實真的是如此嗎?其實根據我和雙親多年的蔬食飲食+年年體檢的經驗,就算吃沒有肉類海鮮,還是可以從植物中獲取成人一天所需的營養,吃得健健康康、頭好壯壯!

vegetarian burger
蔬食生活 蔬食知識

COVID-19持續延燒 全球颳起植物肉旋風

近年來受到溫室效應、核電議題等影響,民眾的環保意識逐漸抬頭,當他們了解到畜牧業會增加碳排放量,牛羊豬隻吃掉大量的食物、用掉許多水資源,直接或間接引起氣溫升高,因此拒絕吃肉的人增加,當然還有一些人是因為過敏、身體因素而改吃蔬食,對比吃蔬食的西方人,在台灣因為宗教因素而吃素食的人更是占大宗