多樣化的蔬果飲食締造多采多姿的生活蔬食飲食是一種生活態度，透過原型、植物飲食，傾聽身體對你發出的訊號，與大自然和平共處。生活可以簡單享受，簡單就是幸福。與你分享所有蔬食生活中的小幸福。台北東區素食｜充滿日本味的日式烏龍麵：穗科手打烏龍麵（忠孝店）雖然穗科已經是開店經營好幾年的素食餐廳，而且在台北分店不算少，但我居然到最近才第一次踏進去吃！一切都要感謝遠從美國回台的朋友，因為她想吃日式烏龍麵，我才有這次機會和她一起去品嚐美食。我們是預定前往位在台北東區的穗科手打烏龍麵【忠孝店】，距離忠孝敦化捷運站只需走3~5分鐘路程。台北東區素食｜長輩最愛的中式/港式料理：漢來蔬食漢來蔬食在北、中、南部的百貨公司都有設立餐廳，先前一直有所耳聞他們的料理還不錯，可惜平時我一個人生活不太可能自己去吃，這次藉著朋友請客的大好機會，來品嚐一下大家口中的「還不錯」到底有多好吃?這是我第一次到漢來蔬食餐廳品嚐他們的料理，還是我這位肉食主義的朋友推薦的，就請接著看下去，到底值不值得再訪呢？！台北民生社區素食｜料理和飲品都值得回味的蔬食餐廳：Oddfish Cafe這是一家座落在民生社區的蔬食餐廳／素食餐廳，我曾經好幾次到民生社區散步，卻從沒發現Oddfish Cafe的存在，朋友的推薦來嚐鮮（是沒吃素的朋友推薦的?），當天我和朋友約週五晚上碰面，騎機車前往時，因為招牌不特別明顯，還好慢慢騎，不然很容易錯過。搭捷運的話可以搭到捷運台北小巨蛋站或是南京三民站……食譜｜瑞典式肉桂捲（有蛋奶）、純植無蛋奶肉桂捲食譜（全素可）上一篇分享肉桂捲的起源與文化，以及肉桂本身在中醫藥的作用，接著就是喜愛在家打發時間、做甜點的人最想參考的食譜了！照慣例還是要滿足蛋奶素與全素、全植物飲食者的需求，以下分享兩種版本的肉桂捲食譜，一個是含蛋奶的瑞典式肉桂捲，另一個則是純植物、無蛋奶的肉桂捲食譜。肉桂捲（Cinnamon roll）風潮來襲 解開肉桂捲起源、文化之謎肉桂捲在台灣已經風靡了一、兩年之久，先前我每次在麵包店或甜點店看到它，總會被它上頭的糖霜給嚇得退縮，打消原本想品嚐看看的念頭，原因是我只愛吃超低糖甜點，飲料也只喝無糖的我，絕對不是會想吃糖霜的螞蟻人。食譜｜居家防疫、春節DIY小樂趣：南瓜堅果蔓越莓&紫山藥黑芝麻豆乳小饅頭（全素／蔬食）近兩年來，受到新冠病毒的影響，原先經常外出旅遊的人們也逐漸變得習慣居家生活，雖說如此，整天待在家裡難免有無聊的時候，想找點不同的事情做，卻又哪兒都去不了，只得在家動動手做點小點心了，但是懶人如我，做點心也不想弄得太複雜，選擇做饅頭能打發時間，製程又不至於太久，剛剛好！喝湯不只為了溫飽！ 人人都能喝的瘦身蔬菜湯這樣做在上一篇文章「感受寒冬中熱湯的魔力！ 湯的文化歷史與各國湯品營養大解密」當中，有稍微描述了湯品的歷史及各國著名湯品的由來，在冷冽的天氣裡，總是想來碗熱湯，喝熱湯確實有暖和身體的作用，不過除了溫暖、好喝之外，我們還會在什麼情況下喝湯呢？以下將來細數湯品究竟還有什麼樣的功能。感受寒冬中熱湯的魔力！ 湯的文化歷史與各國湯品營養大解密冷冷的冬天除了讓人想待在被窩裡，還希望可以喝到一碗熱呼呼的湯，包圍湯碗的雙手可以藉此獲得溫暖，湯汁入口後，還能為腸胃帶來溫度，一股暖意和幸福感油然而生，這就是冷冬中的一碗熱湯所能帶來的魔力。台灣酪梨盛產中！減肥、預防心血管疾病的高營養水果（附食譜）又到了台灣酪梨的盛產季節，台灣每年8~9月產最多酪梨，身邊親友都是一箱一箱的買進酪梨，乍看之下這個購買量很驚人，其實還是因為酪梨的營養豐富，且料理方式多元，難怪近年來，越來越受到大家歡迎。台北捷運行天宮站素食｜溫馨舒適、防疫超謹慎的義式蔬食餐廳—親食砌蔬食Café自從今年（2021）5月中旬疫情爆發以來，因為3級警戒的實施，已經連續好幾個月沒有上餐館吃飯了，這次會到餐廳來內用，也是相較之前疫情趨於穩定，加上很難得友人約吃飯聊聊，就找了公司附近、位在行天宮捷運站3號出口附近巷子裡的「親食砌蔬食Café」，看了好多相關食記，終於有機會輪到自己品嘗了！蔬食主義、極簡生活入門：布衛生棉的優缺點、常見問答和好用品牌推薦身為女性，每個月最難受的時間就是月事來潮時，先別說經痛等症狀讓女性痛苦不堪，光是連續幾天滴答流個不停的血，就足夠讓人黏膩得不舒服，還得經常跑廁所換衛生棉。而近一、兩年，隨著蔬食、環保意識抬頭，加上越來越多人嘗試斷捨離、極簡主義，追求更簡約且自然的生活，開始有越來越多人嘗試使用布衛生棉，我也正在階段性地捨去拋棄式衛生棉，學習更天然、簡約的生活司康食譜：有蛋奶&無蛋奶版本（蛋奶素／全素可）司康（Scone）的起源、文化與種類：附有蛋奶&無蛋奶食譜司康是廣受到大眾喜愛的西式點心，真正好吃的司康是外皮微酥內裡軟而飽滿，口感比一般麵包更為扎實，外皮不如餅乾來得酥脆，反倒是奶香和多層次的口感，讓人忍不住一口接一口……蔬食者三餐自炊料理 營養搭配與食譜示範長輩們的傳統觀念認為，沒有吃肉會讓體力變差，或者無法攝取足夠營養，過年過節更是一定要餐餐大魚大肉，才稱得上是「豐盛」，事實真的是如此嗎？COVID-19持續延燒 全球颳起植物肉旋風近年來受到溫室效應、核電議題等影響，民眾的環保意識逐漸抬頭，當他們了解到畜牧業會增加碳排放量，牛羊豬隻吃掉大量的食物、用掉許多水資源，直接或間接引起氣溫升高，因此拒絕吃肉的人增加，當然還有一些人是因為過敏、身體因素而改吃蔬食……
