肉桂捲在台灣已經風靡了一、兩年之久，先前我每次在麵包店或甜點店看到它，總會被它上頭的糖霜給嚇得退縮，打消原本想品嚐看看的念頭，原因是我只愛吃超低糖甜點，飲料也只喝無糖的我，絕對不是會想吃糖霜的螞蟻人。自從某次心血來潮買到了非常貴，但是香氣十足而又不甜的肉桂捲之後，我就明白肉桂捲受歡迎的理由了。
感受寒冬中熱湯的魔力！ 湯的文化歷史與各國湯品營養大解密
冷冷的冬天除了讓人想待在被窩裡，還希望可以喝到一碗熱呼呼的湯，包圍湯碗的雙手可以藉此獲得溫暖，湯汁入口後，還能為腸胃帶來溫度，一股暖意和幸福感油然而生，這就是冷冬中的一碗熱湯所能帶來的魔力。提到湯品，每個人的腦海中可能浮現出不同種類的湯，像是日本人常喝的味噌湯、韓國人慶祝生日時會喝的海帶湯…
司康（Scone）的起源、文化與種類：附有蛋奶&無蛋奶食譜
司康的做法簡單，即使是烘焙外行都能迅速掌握，變化彈性也高，可以隨著個人喜好，製成不同口味的司康，這也是為什麼司康會如此受歡迎。
既然司康能夠從西方流傳到亞洲，成為目前台灣人愛不釋手的點心，甚至網路司康甜點店大量冒出，大家有沒有思考過司康的發源地是哪裡？何時出現這種可愛的小點心呢？
書評｜營養豐富且料理多變的書籍：《補充特定營養素的全植物蔬食料理》
前陣子連日陰雨綿綿，加上防疫三級警戒尚未解除，白天家人出門工作，雖然是居家上班，不過自己一個人整天待在家裡，連一個說話對象都沒有，著實快要悶到發霉，偶爾只要出門，一抓緊時間就準備一些民生必需品、蔬菜、水果，還有最適合宅在家時研究料理所需的食材。
蔬食者三餐自炊料理 營養搭配與食譜示範
長輩們的傳統觀念認為，沒有吃肉會讓體力變差，或者無法攝取足夠營養，過年過節更是一定要餐餐大魚大肉，才稱得上是「豐盛」，事實真的是如此嗎？其實根據我和雙親多年的蔬食飲食+年年體檢的經驗，就算吃沒有肉類海鮮，還是可以從植物中獲取成人一天所需的營養，吃得健健康康、頭好壯壯！
COVID-19持續延燒 全球颳起植物肉旋風
近年來受到溫室效應、核電議題等影響，民眾的環保意識逐漸抬頭，當他們了解到畜牧業會增加碳排放量，牛羊豬隻吃掉大量的食物、用掉許多水資源，直接或間接引起氣溫升高，因此拒絕吃肉的人增加，當然還有一些人是因為過敏、身體因素而改吃蔬食，對比吃蔬食的西方人，在台灣因為宗教因素而吃素食的人更是占大宗