蔬食料理者的實驗室廚房學習蔬食料理最困擾的就是不知道怎麼煮，我們在這裡用過往的料理經驗，和往後持續在廚房「做實驗」的心得，分享家常料理、烘焙食譜給大家。每份食譜都會註明有蛋奶、無蛋奶，讓蛋奶素和全素者都能快速找到自己想要的內容！–蔬食食譜食譜｜居家防疫、春節DIY小樂趣：南瓜堅果蔓越莓&紫山藥黑芝麻豆乳小饅頭（全素／蔬食）近兩年來，受到新冠病毒的影響，原先經常外出旅遊的人們也逐漸變得習慣居家生活，雖說如此，整天待在家裡難免有無聊的時候，想找點不同的事情做，卻又哪兒都去不了，只得在家動動手做點小點心了，但是懶人如我，做點心也不想弄得太複雜，選擇做饅頭能打發時間，製程又不至於太久，剛剛好！喝湯不只為了溫飽！ 人人都能喝的瘦身蔬菜湯這樣做在上一篇文章「感受寒冬中熱湯的魔力！ 湯的文化歷史與各國湯品營養大解密」當中，有稍微描述了湯品的歷史及各國著名湯品的由來，在冷冽的天氣裡，總是想來碗熱湯，喝熱湯確實有暖和身體的作用，不過除了溫暖、好喝之外，我們還會在什麼情況下喝湯呢？以下將來細數湯品究竟還有什麼樣的功能。台灣酪梨盛產中！減肥、預防心血管疾病的高營養水果（附食譜）又到了台灣酪梨的盛產季節，台灣每年8~9月產最多酪梨，身邊親友都是一箱一箱的買進酪梨，乍看之下這個購買量很驚人，其實還是因為酪梨的營養豐富，且料理方式多元，難怪近年來，越來越受到大家歡迎。烘焙食譜司康食譜：有蛋奶&無蛋奶版本（蛋奶素／全素可）食譜｜瑞典式肉桂捲（有蛋奶）、純植無蛋奶肉桂捲食譜（全素可）上一篇分享肉桂捲的起源與文化，以及肉桂本身在中醫藥的作用，接著就是喜愛在家打發時間、做甜點的人最想參考的食譜了！照慣例還是要滿足蛋奶素與全素、全植物飲食者的需求，以下分享兩種版本的肉桂捲食譜，一個是含蛋奶的瑞典式肉桂捲，另一個則是純植物、無蛋奶的肉桂捲食譜。
