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steamed egg
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零失敗的蛋料理食譜:無孔洞蒸蛋、香噴噴亭長茶葉蛋(蛋素)

蛋料理是幾乎所有蛋奶素食者和葷食者的愛,根據農委會的統計顯示,台灣每人每年會吃掉320顆以上的蛋!所有的料理只要加入蛋,美味等級就會瞬間加倍提升,以蛋為料理變化的像是炒蛋、歐姆蛋、日本的玉子燒、西班牙烘蛋……等等,就連最簡單也最常見的荷包蛋都受到大人小孩的喜愛,雖然蛋料理看似很簡單,其實要煮得色、香、味俱全

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