上一篇分享肉桂捲的起源與文化，以及肉桂本身在中醫藥的作用，接著就是喜愛在家打發時間、做甜點的人最想參考的食譜了！照慣例還是要滿足蛋奶素與全素、全植物飲食者的需求，以下分享兩種版本的肉桂捲食譜，一個是含蛋奶的瑞典式肉桂捲，另一個則是純植物、無蛋奶的肉桂捲食譜。
肉桂捲風潮來襲，解開肉桂捲起源、文化之謎（附有蛋奶&無蛋奶食譜）
肉桂捲在台灣已經風靡了一、兩年之久，先前我每次在麵包店或甜點店看到它，總會被它上頭的糖霜給嚇得退縮，打消原本想品嚐看看的念頭，原因是我只愛吃超低糖甜點，飲料也只喝無糖的我，絕對不是會想吃糖霜的螞蟻人。自從某次心血來潮買到了非常貴，但是香氣十足而又不甜的肉桂捲之後，我就明白肉桂捲受歡迎的理由了。
零失敗的蛋料理食譜：無孔洞蒸蛋、香噴噴亭長茶葉蛋（蛋素）
蛋料理是幾乎所有蛋奶素食者和葷食者的愛，根據農委會的統計顯示，台灣每人每年會吃掉320顆以上的蛋！所有的料理只要加入蛋，美味等級就會瞬間加倍提升，以蛋為料理變化的像是炒蛋、歐姆蛋、日本的玉子燒、西班牙烘蛋……等等，就連最簡單也最常見的荷包蛋都受到大人小孩的喜愛，雖然蛋料理看似很簡單，其實要煮得色、香、味俱全
美食開箱｜崇華齋素食小披薩 居家防疫的便利速食（蛋奶素）
雖然目前全台防疫警戒已降到二級，不過各地餐廳開放內用的狀況並不多，想必是店家難免會擔心自己的店面成為防疫破口，既然外出飲食不方便，多多居家防疫也是個不錯的選擇！只是就算再勤勞的人，每天在家自己煮，偶爾也會想偷個懶，每天吃外食的人又會吃得很膩，偶爾會需要有一些加熱就能吃的方便「速食」。今天開箱的美食是「崇華齋素食披薩」
台灣酪梨盛產中！減肥、預防心血管疾病的高營養水果（附酪梨食譜）
又到了台灣酪梨的盛產季節，台灣每年8~9月產最多酪梨，身邊親友都是一箱一箱的買進酪梨，乍看之下這個購買量很驚人，其實還是因為酪梨的營養豐富，且料理方式多元，難怪近年來，越來越受到大家歡迎。酪梨是脂肪含量相當高的水果，被稱為植物界的奶油，有著「牛油果」的別名，也是好油的來源之一，更含有多種對人體有益的成分……
司康食譜：有蛋奶&無蛋奶版本（蛋奶素／全素可）
材料（6~8顆）
（A）
中筋麵粉 250g
無鋁泡打粉或酵母粉 10g
細砂糖 30g
鹽巴 1/2茶匙
無鹽奶油 70g
（B）
香草精 1茶匙（可加可不加）
鮮奶 90ml
全蛋 1顆
蛋黃 1顆（可省略） 作法 1. 先將材料A量好、奶油切塊備用，粉類一一過篩混和，再加入奶油，用手混和過篩好的麵粉