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Lena

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Taiwan oolong tea 01
好物推薦 營養健康

父親節禮物送什麼?不踩雷又能表達心意的好茶禮盒推薦

每年接近重要節日,就得開始絞盡腦汁想著要送什麼禮才好,送禮都希望送到心坎裡,但是我們真的很難預測收禮的人想要什麼(不要跟我說房子、車子XD)。而是一種負擔,生活用品又涉及個人喜好和習慣,太高貴的還不一定用得慣,保健食品平常已經買得夠多了,直接PASS⋯⋯,想來想去還是茶葉最實在!

maruyama coffee with newspaper
營養健康 腸道健康

你也有咖啡成癮嗎?我因為這些副作用戒咖啡

記得以前我喜歡喝茶更勝咖啡,小時候經常跟著大人泡茶一起喝,和朋友到外面逛街也一定要買一杯手搖茶飲,而咖啡在10多年前還不那麼盛行,壹咖啡、85度C等平價咖啡就是最常見的咖啡連鎖店,超商雖然早在2005年就開始打廣告賣咖啡,但是並不是每家超商都有咖啡機,身邊喝過超商咖啡的人也不多。

move to heaven
影視心得 自我成長 韓劇

影評|我是遺物整理師:Netflix韓劇簡介與心得

一位有亞斯伯格症候群的青少年韓可魯,因為媽媽早逝,從小就跟著爸爸韓靜佑一起生活,爸爸的工作是遺物整理師,也就是在接到死者家屬或周遭人的委託電話後,負責將死者的遺物整理好,不重要的東西丟棄,重要的東西轉交給家屬。而韓靜佑又比其他遺物整理師更用心,他會仔細觀察這些死者的東西,試圖了解死者生前是否還有什麼遺願沒有完成…

scone with strawberry jam
蔬食生活 蔬食知識

司康(Scone)的起源、文化與種類:附有蛋奶&無蛋奶食譜

司康的做法簡單,即使是烘焙外行都能迅速掌握,變化彈性也高,可以隨著個人喜好,製成不同口味的司康,這也是為什麼司康會如此受歡迎。

既然司康能夠從西方流傳到亞洲,成為目前台灣人愛不釋手的點心,甚至網路司康甜點店大量冒出,大家有沒有思考過司康的發源地是哪裡?何時出現這種可愛的小點心呢?

British scone
蔬食生活 蔬食食譜

司康食譜:有蛋奶&無蛋奶版本(蛋奶素/全素可)

材料(6~8顆)
(A)
中筋麵粉 250g
無鋁泡打粉或酵母粉 10g
細砂糖 30g
鹽巴 1/2茶匙
無鹽奶油 70g

(B)
香草精 1茶匙(可加可不加)
鮮奶 90ml
全蛋 1顆
蛋黃 1顆(可省略) 作法 1. 先將材料A量好、奶油切塊備用,粉類一一過篩混和,再加入奶油,用手混和過篩好的麵粉

vegan-recipe-book
自我成長 蔬食知識 閱讀心得

書評|營養豐富且料理多變的書籍:《補充特定營養素的全植物蔬食料理》

前陣子連日陰雨綿綿,加上防疫三級警戒尚未解除,白天家人出門工作,雖然是居家上班,不過自己一個人整天待在家裡,連一個說話對象都沒有,著實快要悶到發霉,偶爾只要出門,一抓緊時間就準備一些民生必需品、蔬菜、水果,還有最適合宅在家時研究料理所需的食材。

breakfast with salad
營養知識 蔬食生活 蔬食知識

蔬食者三餐自炊料理 營養搭配與食譜示範

長輩們的傳統觀念認為,沒有吃肉會讓體力變差,或者無法攝取足夠營養,過年過節更是一定要餐餐大魚大肉,才稱得上是「豐盛」,事實真的是如此嗎?其實根據我和雙親多年的蔬食飲食+年年體檢的經驗,就算吃沒有肉類海鮮,還是可以從植物中獲取成人一天所需的營養,吃得健健康康、頭好壯壯!

vegetarian burger
蔬食生活 蔬食知識

COVID-19持續延燒 全球颳起植物肉旋風

近年來受到溫室效應、核電議題等影響,民眾的環保意識逐漸抬頭,當他們了解到畜牧業會增加碳排放量,牛羊豬隻吃掉大量的食物、用掉許多水資源,直接或間接引起氣溫升高,因此拒絕吃肉的人增加,當然還有一些人是因為過敏、身體因素而改吃蔬食,對比吃蔬食的西方人,在台灣因為宗教因素而吃素食的人更是占大宗