酪梨食譜

又到了台灣酪梨的盛產季節，台灣每年8~9月產最多酪梨，身邊親友都是一箱一箱的買進酪梨，乍看之下這個購買量很驚人，其實還是因為酪梨的營養豐富，且料理方式多元，難怪近年來，越來越受到大家歡迎。酪梨是脂肪含量相當高的水果，被稱為植物界的奶油，有著「牛油果」的別名，也是好油的來源之一，更含有多種對人體有益的成分……